名古屋の油そば専門店「歌志軒（かじけん）栄店」に行ってきました。
「油そば」っていいですよね。
油＋そばというシンプルかつ食欲をそそるネーミング。異常な男らしさとジャンクさ。
ぜったい体に悪いだろーな。と思いきや、スープがない分ラーメンよりカロリー、塩分が低い（と言われている）エコさ。
ラー油と酢の量、トッピングの組み合わせは千差万別、同じメニューでも毎回違う味を楽しめるのが面白い。
ということで、スタンダードな油そば（大盛り）¥630 を注文。普通盛りでも大盛りでもお値段変わらないのが嬉しい。
一見スープを入れ忘れたラーメンに見えますが…
底にはごま油＆醤油ダレが。
ここで「油そば」の召し上がり方をご紹介。
しっかり混ぜないと油が絡まず最後がギトギトになるので注意。
納豆のごとく混ぜましょう。
トッピングメニュー。今日はどれにしようかな？
ネギ、メンマ、チャーシューや半熟卵なんかの「ラーメンには鉄板」ってトッピングは一通り試したので、今回はチーズを選択。
ちょっと冒険してみました。
ラー油、酢を入れた後にチーズを投入。すごく不安が募ります。
全力でまぜまぜ。
…なんかチーズが中途半端に溶けて微妙なビジュアルに。
恐る恐る口にしてみると…
こっ これはああ〜〜〜っ この味わあぁ〜〜〜っ
ラー油と醤油ダレによる油そば自体の旨みと辛みにチーズのまろやかなコクがからみつくうまさだ！一見相性が悪そうなチーズが油そばを引き立てるッ！
「ハーモニー」っつーんですかあ〜〜〜「味の調和」っつーんですかあ〜〜っ
たとえるなら劉邦を支えた張良！
曹操に全幅の信頼を寄せられた郭嘉！
呂布の手綱を引いた陳宮！
…つう〜っ感じっスよお〜っ
はい。…ってことで、僕のBEST油そばトッピングがチーズになりました。っていう記事でした。
「歌志軒（かじけん）栄店」の基本情報
- TEL：052−251−1177
- 住所：愛知県名古屋市中区栄3-8-3 1F
- アクセス：名古屋市営地下鉄「栄駅」から387m（徒歩約５分）
- 営業時間：11:00〜翌1:00（L.O.翌0:45）
- 定休日：無休
- 予算：¥1,000
- カード：不可
- 禁煙・喫煙：完全禁煙
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